推奨商品

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創業当時より受け継いで参りました手印清酒「黒鷹(くろたか)・幻鷹(げんよう)」をはじめさまざまなオリジナル商品を取り揃えております。

「黒鷹・幻鷹」は、造り酒屋「大彦酒造」を発祥とする東酒類株式会社のオリジナルブランドです。自由な発想で新商品を開発しており、皆様に楽しんでいただけるライフスタイルをご提案いたします。

推奨商品

特選 金紋 黒鷹 (特別本醸造)

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主としてお燗で召し上がっていただくことに最も適した燗映えのするお酒です。飲み飽きしない辛口、キレの良いなめらかなのど越しは黒鷹シリーズならではのものです。

黒松黒鷹(本醸造酒)に純米大吟醸酒(精米歩合35%)をアッサンブラージュ。
上質の肌理の細かい酒質を実現しました。
お燗はもちろん、常温、冷酒としても美味しく召し上がっていただけます。
純米大吟醸は、全国新酒鑑評会に出品するために醸しているお酒です。

アルコール度 15 日本酒度+3 酸度1.4 精米歩合 70%
(「清酒の製法品質基準」に従い、本醸造の精米歩合を表示)
容量 1.8L(6本入)

黒鷹 からくち 本醸造

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超辛口の力のある味わいが特徴です。
口に含んだ瞬間にいっぱいに広がる味のふくらみが、やがて見事なまでにきれいに引いていく。
主張の強さと引き際の潔さが鮮やかなコントラストを描きます。

アルコール度 15 日本酒度 +8 酸度 1.4 精米歩合 70%
容量 1.8L(6本入)

金ラベル 黒鷹 原酒

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上撰黒松黒鷹(本醸造)になる原酒をしぼった直後に瓶詰め。濃厚でフルーティー。
日本酒の旨さを実感いただけます。 本醸造生酒

アルコール度 18 日本酒度 +5 酸度 1.5 精米歩合 60%
容量 1.8L(6本入)

幻鷹 純吟無垢 (純米吟醸)

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杜氏の隠し酒と言われるものがあります。
それは、普通の酒に特別な酒を少し混ぜたもの。それだけで普通の酒が上級酒に様変わりすることを杜氏は経験的に知っていました。そんな酒が杜氏の晩酌でした。
これにヒントを得て、純米吟醸(精米歩合60%)に純米大吟醸(兵庫県産山田錦100%・精米歩合35%)を18%ブレンド。これが黄金比率です。
ほのかな吟醸香と穏やかですっきりとした少し贅沢な辛口のお酒です。

アルコール度 15 日本酒度 +4 酸度 1.5 精米歩合 60%
「清酒の製法品質基準」に従い、純米吟醸の精米歩合を表示
容量 1.8L(6本入)720ml(12本入)

幻鷹 三日踊 特別純米

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世界に類を見ない日本酒独自の製造方法に「三段仕込み」と呼ばれる仕込み方法、酒母を造った後、「添(そえ)」「仲(なか)」「留(とめ)」と三回に仕込みを分けて順次仕込量を増量していくやり方をいいます。その中で「添」と「仲」の間に休みを設け、酵母菌の増殖を促します。これを「踊(おどり)」と呼び、通常は一日間です。
本品はその踊期間を2日もしくは3日間にし、酵母菌を十分に増やし力強い発酵を目指しました。出来上がりは味と香りに幅が広がり、独特の風味を引き出せました。

アルコール度 16.5 日本酒度 +2 酸度 1.4 精米歩合 60%
岩手県産ひとめぼれ契約栽培米100%使用
容量 1.8L(6本入)720ml(12本入

田むら 吟ぎんが

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岩手県産の酒造好適米「吟ぎんが」を55%まで高精米し、低温長期醪で醸造。
手間のかかる袋取りと瓶燗火入れを採用した純米吟醸酒。
味と香りが絶妙な蔵元一押しの自信作。穏やかにしてフルーティー、かつ余韻が深いお酒。

アルコール度 16 日本酒度 +1 酸度 1.7
精米歩合 55%
容量 1.8L(6本入) 720ml(12本入)

田むら 山酒4号

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山形県産の酒造好適米「山酒4号」を55%まで高精米。
4種類の酵母を使用し、低温長期醪で醸造。田むら「吟ぎんが」同様、
手間のかかる瓶燗火入れを採用した純米吟醸酒。
フルーティーな吟醸香と奥ゆきのある深い味わいは甲乙つけ難い。
穏やかな余韻がゆっくりと長く口の中に残る一品。

アルコール度 16 日本酒度 +5 酸度 2.0
精米歩合 55%
容量 1.8L(6本入) 720ml(12本入)

田むら 吟風

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北海道産の酒造好適米「吟風」を55%まで高精米。
複数の酵母を使用し、低温長期醪で醸造。
田むら「吟ぎんが」同様、手間のかかる瓶燗火入れを採用した純米吟醸酒。
味わいは、香り良く、後味がさっぱりとしています。
「田むら」のラインアップの中で一番軽やかです。

アルコール度 16 日本酒度 0~+2 酸度 1.5~1.8
精米歩合 55%
容量 1.8L(6本入) 720ml(12本入)

海都

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東京湾にそびえる都の如く、力強くもあり、心和むやさしい酒。
芳醇でまろやかさの中に、日本酒本来のガツンとくる男らしさを感じる逸品です。

アルコール度 15 日本酒度 +4 酸度 1.5
容量 1.8L(6本入

シャトー ド・ラボルド ルージュ

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ACボルドー   M60% CS40%

深いガーネット色で、カシスやベリーのような香りが特徴。
バリック樽に6ヶ月間貯蔵され、軽い木樽のニュアンスがあります。
丸い味わいで、エレガントなアフターがあります。
容量 750ml(12本入)

シャトー ド・ラボルド ブラン

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ACボルドー(アントル・ド・メール)  SB80% SE20%

少し濃い黄色で、木樽のニュアンス。
なめらかで心地よい酸味と、ミネラル感があります。
6か月間樽熟成。(樽熟成は収穫年により実施しない時もあります。)
容量 750ml(12本入)

勝沼 甲州

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日本  勝沼甲州 100%
2010年国際ブドウ・ワイン機構(OIV)に登録される

歴史ある「勝沼町産甲州ぶどう」のみを使用し、辛口で旨みの残るシュール・リー製法で醸造。
シュール・リー製法で引き出されるコクとすっきりとした飲み口のバランスは絶妙。
和食はもちろん、フレンチやイタリアンにも合います。
勝沼ワイナリーズクラブ品質審査委員会の厳しい検査に合格した品質保証ワインです。
容量 720ml(12本入)

マスカット・ベーリーA

maskat

日本  マスカットベーリーA 100%
2013年国際ブドウ・ワイン機構(OIV)に登録される

ベーリー種とマスカット・ハンブルク種の交配品種。
濃く鮮やかな色調で、果実味が強く、渋みや酸味は弱い。
イチゴのような香り、まろやかな渋みが特徴のワインです。
鶏の照り焼き、脂の乗った魚の刺し身、魚の煮付けなどと相性が良いです。
容量 720ml(12本入)

ガリゲット・バリグール ブラン

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ヴァン・ド・フランス  GB Ch Mcd

深緑がかった黄色。
フルーティで柑橘系の香り。
丸みのある口あたりと果実豊かでカジュアルなテーブルワインですが、新鮮さとバランスのとれた白ワインです
容量 750ml(12本入)

ガリゲット・バリグール ルージュ

bari_R

ヴァン・ド・フランス  Gr Sy M CS

深い赤色。レッドベリー系とスパイシーな香り。
柔らかいタンニンとフルーティな味わい。
カジュアルなテーブルワインですが、果実豊かなミディアムボディのワインです。
容量 750ml(12本入)

ルイ・ブーヴィエ ブリュット

bouvier

シャンパーニュ   PM90% Ch5% PN5%

気圧:6.2気圧 残糖度:9.15g/L
高品質のムニエの生産地域として知られ、自社畑での葡萄からのみシャンパーニュを生産。
以前にはグランメゾン(モエ、ローラン・ペリエ等)にも葡萄を提供していました。
ワインスペクターで90ポイントを獲得するまでに急成長を遂げており、品質には定評があります。
伝統的方法に基づく製法にて味わいの爽やかさを重視し、マロラクティック発酵は行っておりません。
容量 750ml(12本入)

「ルイ・ブーヴィエ」のフルオートメーション化された製造過程の動画です。
動画を見る

本格芋焼酎 25° 風憚

futan

幻の芋「栗黄金」。亀ヶ丘の万年水。年間7000本の限定品。
厳選された原料を黒麹で仕込み、じっくりと熟成させた芋焼酎です。
なんとも言えない上品な芋の香り。とろりとした芋の甘味が印象的な味わい。
芋の旨みがそのまま蒸留されたような凝縮感とコク。
ロックはもちろんお湯割りにしても楽しめる最高の味わいです。
原材料:芋、米麹
容量 1.8L(6本入) 720ml(12本入)

本格芋焼酎 25° 加江田

kaeda

宮崎県でのみ栽培されている紫芋、「赤霧島」と同じ「紫優」を100%使用して造られた焼酎。
紫芋由来の丸みのある艶やかな甘さと余韻を残しつつ溶けていく味の切れの良さ。
芳醇で丸みのある刺激のない優しい口当たりの焼酎です。
原材料:芋、米麹
容量 1.8L(6本入) 720ml(12本入)

本格焼酎麦 25° ちょっぺん

choppen

旨さのちょっぺん(頂上)
まろやかな、さっぱりとした持ち味。
甘味を帯びたフルーティーな香りで麦らしいしっかりとした味わいを持ちつつ、減圧蒸留による雑味のないキリッとした喉越し。
ロック・お湯割りはもちろん、ソーダ割りもおすすめです。
原材料:麦、麦麹
容量 1.8L(6本入) 700ml(12本入

本格焼酎麦 25° 吉蔵

kichizo

佐賀県産二条大麦100%を原料に有田黒髪山系の清らかな水で仕込んだ白麹仕込の本格麦焼酎です。
華やかな麦の香りと口当たりの良いすっきりした飲み口が特徴です。
原材料:麦、麦麹
容量 900ml(12本入)