幻鷹 純吟無垢 (純米吟醸)

杜氏の隠し酒と言われるものがあります。
それは、普通の酒に特別な酒を少し混ぜたもの。それだけで普通の酒が上級酒に様変わりすることを杜氏は経験的に知っていました。そんな酒が杜氏の晩酌でした。
これにヒントを得て、純米吟醸(精米歩合60%)に純米大吟醸(兵庫県産山田錦100%・精米歩合35%)を18%ブレンド。これが黄金比率です。
ほのかな吟醸香と穏やかですっきりとした少し贅沢な辛口のお酒です。

アルコール度 15 日本酒度 +4 酸度 1.5 精米歩合 60%
「清酒の製法品質基準」に従い、純米吟醸の精米歩合を表示
容量 1.8L(6本入)720ml(12本入)
2021年03月01日