オリジナル商品から推奨商品まで すべてをおすすめします

弊社のプライベートブランドである「黒鷹・幻鷹」
大和郡山市の南東郊外に広がる農業地帯に番条町で造られております。
番条は、佐保川と菩提仙川の合流点にあり、以前は河川交通の拠点として郡山や奈良県 北部の経済を支えました。大和郡山市は、豊臣秀長が築いた城下町が起源です。奈良盆地の北部にあった平城京の碁盤目の南端・九条大路のあたりから南に広がります。
正しい清酒造りにこだわり、混ざりけのない清酒を大切にしています。それが正しい清酒の道と信じるからです。

「黒鷹 蔵元直送 正月用新酒 しぼりたて生原酒 薄濁り(限定品)」

搾った直後に瓶詰めしますので、薄い澱を含みます。また、発酵時に酵母菌が出す炭酸ガスを残していますので、口の中で弾けるような新酒の風味を味わっていただけます。

特典
 古事記以来、千三百年の歴史を持つ賣太神社(めたじんじゃ)「奈良県大和郡山市稗田町」の御札を新酒と共にお届けします。

容量 1.8L×2本セット 720ml×2本セット


「特選 金紋 黒鷹 (特別本醸造)」

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主としてお燗で召し上がっていただくことに最も適した燗映えのするお酒です。飲み飽きしない辛口、キレの良いなめらかなのど越しは黒鷹シリーズならではのものです。

黒松黒鷹(本醸造酒)に純米大吟醸酒(精米歩合35%)をアッサンブラージュ。
上質の肌理の細かい酒質を実現しました。
お燗はもちろん、常温、冷酒としても美味しく召し上がっていただけます。
純米大吟醸は、全国新酒鑑評会に出品するために醸しているお酒です。

アルコール度 15 日本酒度+3 酸度1.4 精米歩合 70%
(「清酒の製法品質基準」に従い、本醸造の精米歩合を表示)
容量 1.8L(6本入)


「上撰 黒松 黒鷹 本醸造」

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黒鷹シリーズの原点となる本醸造です。
吟醸酒を造るが如く、突き破精(はぜ)型の麹を使用し、キレの良さを実現しています。
主としてお燗で召し上がっていただくことに最も適した燗映えのするお酒です。洗練された飲み飽きしない辛口、なめらかなのど越しをお楽しみください。

アルコール度 15 日本酒度 +4 酸度 1.5 精米歩合 70%
容量 1.8L(6本入)


「佳撰 青松 黒鷹」

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主としてお燗で召し上がっていただくことに最も適した燗映えのするお酒です。
飲み飽きしない辛口、キレの良いなめらかなのど越しは黒鷹シリーズならではのものです。

アルコール度 15 日本酒度 +5 酸度 1.4 精米歩合 70%
容量 1.8L(6本入)


「黒鷹 からくち 本醸造」

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超辛口の力のある味わいが特徴です。
口に含んだ瞬間にいっぱいに広がる味のふくらみが、やがて見事なまでにきれいに引いていく。
主張の強さと引き際の潔さが鮮やかなコントラストを描きます。

アルコール度 15 日本酒度 +8 酸度 1.4 精米歩合 70%
容量 1.8L(6本入)


「金ラベル 黒鷹 原酒」

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上撰黒松黒鷹(本醸造)になる原酒をしぼった直後に瓶詰め。濃厚でフルーティー。
日本酒の旨さを実感いただけます。 本醸造生酒

アルコール度 18 日本酒度 +5 酸度 1.5 精米歩合 60%
容量 1.8L(6本入)


「黒鷹 しぼりたて原酒 生詰(季節限定品)」

これが本当のしぼりたて生酒。杜氏が丹精込めて育て上げた、搾ったばかりの原酒です。
蔵元でなくては味わえない搾りたてのお酒を瓶詰め致しました。

アルコール度 18 日本酒度 +5 酸度 1.5 精米歩合 60%
容量 1.8L(6本入)


「幻鷹 三日踊 特別純米」

世界に類を見ない日本酒独自の製造方法に「三段仕込み」と呼ばれる仕込み方法、酒母を造った後、「添(そえ)」「仲(なか)」「留(とめ)」と三回に仕込みを分けて順次仕込量を増量していくやり方をいいます。その中で「添」と「仲」の間に休みを設け、酵母菌の増殖を促します。これを「踊(おどり)」と呼び、通常は一日間です。
本品はその踊期間を2日もしくは3日間にし、酵母菌を十分に増やし力強い発酵を目指しました。出来上がりは味と香りに幅が広がり、独特の風味を引き出せました。

アルコール度 16.5 日本酒度 +2 酸度 1.4 精米歩合 60%
岩手県産ひとめぼれ契約栽培米100%使用
容量 1.8L(6本入)720ml(12本入)


「三日踊 特別純米 無濾過生原酒(季節・数量限定品)」

三日踊は、若者・女性・外国人という新しい清酒ファンに、「分かりやすい酒」というコンセプトで造ったお酒です。
ジューシー感が高く、レモンのように爽やかな酸を含むよう工夫したご賞味頂きたい一品です。
発酵過程で生じた炭酸を含みます。無濾過のため、白い澱があります。

アルコール度 16.5 日本酒度 +1 酸度 1.6 精米歩合 60%
岩手県産ひとめぼれ契約栽培米100%
容量 1.8L(6本入) 720ml(12本入)


「三日踊 純米吟醸 笹百合の山乃かみ酵母(季節・数量限定品)」

山田錦を原料とし、奈良県独自の山乃かみ酵母で醸しました。
山乃かみ酵母は、桜井市三輪山の麓、大神神社境内の笹百合から分離したものです。
甘酸っぱい果実のような旨み。爽やかな口当たりの後、豊かな味が広がります。

アルコール度 16.5 日本酒度 +1 酸度 1.6
奈良県産山田錦100% 精米歩合 60%
容量 1.8L(6本入) 720ml(12本入)


「幻鷹 純米」

酒米のエキスを十二分に引き出しました。
吟味を尽くした米を低温でじっくり発酵させ、豊かな味のふくらみを醸し出しています。
とはいえ純米特有の重い感 じもありません。
むしろ純米とは思えないキレのよさが自慢です。

アルコール度 15.5 日本酒度 +4 酸度 1.3
精米歩合 60%
容量 1.8L(6本入)


「幻鷹 純吟無垢 (特別純米吟醸)」

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杜氏の隠し酒と言われるものがあります。
それは、普通の酒に特別な酒を少し混ぜたもの。それだけで普通の酒が上級酒に様変わりすることを杜氏は経験的に知っていました。そんな酒が杜氏の晩酌でした。
これにヒントを得て、純米吟醸(精米歩合60%)に純米大吟醸(兵庫県産山田錦100%・精米歩合35%)を18%ブレンド。これが黄金比率です。
ほのかな吟醸香と穏やかですっきりとした少し贅沢な辛口のお酒です。

アルコール度 15 日本酒度 +4 酸度 1.5 精米歩合 60%
「清酒の製法品質基準」に従い、純米吟醸の精米歩合を表示
容量 1.8L(6本入)720ml(12本入)


「幻鷹 純吟無垢 ひやおろし(特別純米吟醸) 季節限定」

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「ひやおろし」は冬季に硬質の水で醸したあと、春から夏にかけて涼しい酒蔵で静かに貯蔵・熟成させ、夏を越しすっかり熟成して芳醇となった独特の風味とコクを持ったお酒です。

「秋上がり」という言葉があります。新酒の荒々しさが取れ、程良く旨味が乗った若い酒のことです。
熟成度の良い「秋上がり」した酒を選んで瓶詰めした幻鷹の限定品です。

アルコール度 15 日本酒度 +4 酸度 1.5 精米歩合 60%
「清酒の製法品質基準」に従い、純米吟醸の精米歩合を表示
容量 720ml(12本入)


「田むら 吟ぎんが」

岩手県産の酒造好適米「吟ぎんが」を55%まで高精米し、低温長期醪で醸造。
手間のかかる袋取りと瓶燗火入れを採用した純米吟醸酒。
味と香りが絶妙な蔵元一押しの自信作。穏やかにしてフルーティー、かつ余韻が深いお酒。

アルコール度 16 日本酒度 +1 酸度 1.7
精米歩合 55%
容量 1.8L(6本入) 720ml(12本入)


「田むら 山酒4号」

山形県産の酒造好適米「山酒4号」を55%まで高精米。
4種類の酵母を使用し、低温長期醪で醸造。田むら「吟ぎんが」同様、
手間のかかる瓶燗火入れを採用した純米吟醸酒。
フルーティーな吟醸香と奥ゆきのある深い味わいは甲乙つけ難い。
穏やかな余韻がゆっくりと長く口の中に残る一品。

アルコール度 16 日本酒度 +5 酸度 2.0
精米歩合 55%
容量 1.8L(6本入) 720ml(12本入)


「田むら 吟風」

北海道産の酒造好適米「吟風」を55%まで高精米。
複数の酵母を使用し、低温長期醪で醸造。
田むら「吟ぎんが」同様、手間のかかる瓶燗火入れを採用した純米吟醸酒。
味わいは、香り良く、後味がさっぱりとしています。
「田むら」のラインアップの中で一番軽やかです。

アルコール度 16 日本酒度 0~+2 酸度 1.5~1.8
精米歩合 55%
容量 1.8L(6本入) 720ml(12本入)


「海都」

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東京湾にそびえる都の如く、力強くもあり、心和むやさしい酒。
芳醇でまろやかさの中に、日本酒本来のガツンとくる男らしさを感じる逸品です。

アルコール度 15 日本酒度 +4 酸度 1.5
容量 1.8L(6本入)


 

「シャトー ド・ラボルド ルージュ」

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ACボルドー   M60% CS40%

深いガーネット色で、カシスやベリーのような香りが特徴。
バリック樽に6ヶ月間貯蔵され、軽い木樽のニュアンスがあります。
丸い味わいで、エレガントなアフターがあります。
容量 750ml(12本入


「シャトー ド・ラボルド ブラン」

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ACボルドー(アントル・ド・メール)  SB80% SE20%

少し濃い黄色で、木樽のニュアンス。なめらかで心地よい酸味と、ミネラル感があります。
6か月間樽熟成。(樽熟成は収穫年により実施しない時もあります。)
容量 750ml(12本入)


「勝沼 甲州」

日本  勝沼甲州 100%
2010年国際ブドウ・ワイン機構(OIV)に登録される

歴史ある「勝沼町産甲州ぶどう」のみを使用し、辛口で旨みの残るシュール・リー製法で醸造。
シュール・リー製法で引き出されるコクとすっきりとした飲み口のバランスは絶妙。
和食はもちろん、フレンチやイタリアンにも合います。
勝沼ワイナリーズクラブ品質審査委員会の厳しい検査に合格した品質保証ワインです。
容量 720ml(12本入)


「マスカット・ベーリーA」

日本  マスカットベーリーA 100%
2013年国際ブドウ・ワイン機構(OIV)に登録される

ベーリー種とマスカット・ハンブルク種の交配品種。
濃く鮮やかな色調で、果実味が強く、渋みや酸味は弱い。
イチゴのような香り、まろやかな渋みが特徴のワインです。
鶏の照り焼き、脂の乗った魚の刺し身、魚の煮付けなどと相性が良いです。
2017年サクラアワードW金賞受賞
容量 720ml(12本入)


「ル・バリグール ルージュ」

ヴァン・ド・フランス  Gr Sy M CS

深い赤色。レッドベリー系とスパイシーな香り。
柔らかいタンニンとフルーティな味わい。
カジュアルなテーブルワインですが
果実豊かなミディアムボディのワインです。
容量 750ml(12本入)


「ル・バリグール ブラン」

ヴァン・ド・フランス  GB Ch Mcd

深緑がかった黄色。
フルーティで柑橘系の香り。
丸みのある口あたりと果実豊かで
カジュアルなテーブルワインですが
新鮮さとバランスのとれた白ワインです
容量 750ml(12本入)


「ルイ・ブーヴィエ ブリュット」

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シャンパーニュ   PM90% Ch5% PN5%

気圧:6.2気圧 残糖度:9.15g/L
高品質のムニエの生産地域として知られ、自社畑での葡萄からのみシャンパーニュを生産。
以前にはグランメゾン(モエ、ローラン・ペリエ等)にも葡萄を提供していました。
ワインスペクターで90ポイントを獲得するまでに急成長を遂げており、品質には定評があります。
伝統的方法に基づく製法にて味わいの爽やかさを重視し、マロラクティック発酵は行っておりません。
容量 750ml(12本入)

「ルイ・ブーヴィエ」のフルオートメーション化された製造過程の動画です。
動画を見る


「本格米焼酎 35° 穎 ゴールド」

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2009年春季全国酒類コンクール  米焼酎部門第一位
グラスに注ぐと吟醸酒を蒸留した風味、甘い吟醸香が華やかに立ちのぼります。
圧倒的な香りと甘み、そんな感動を皆様にお届けします。
「清酒屋が造るとこうなる!」、自信を持ってお薦めできるプレミアム焼酎です。
原材料:米、米麹
容量720ml(6本入)


「本格米焼酎 25° 穎 シルバー」

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全国酒類コンクール1位の穎35度のレギュラーヴァージョンです。
穎35度が蒸留初期の一番濃いところを瓶詰めしたのに対し、それ以外の部分を瓶詰めしたものです。
超辛口吟醸酒のような甘い香りと風味を手頃な価格でお楽しみいただけます。
原材料:米、米麹
容量 720ml(12本入)


「本格芋焼酎 25° 風憚」

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幻の芋「栗黄金」。亀ヶ丘の万年水。年間7000本の限定品。
厳選された原料を黒麹で仕込み、じっくりと熟成させた芋焼酎です。
なんとも言えない上品な芋の香り。とろりとした芋の甘味が印象的な味わい。
芋の旨みがそのまま蒸留されたような凝縮感とコク。
ロックはもちろんお湯割りにしても楽しめる最高の味わいです。
原材料:芋、米麹
容量 1.8L(6本入) 720ml(12本入)


「本格芋焼酎 25° 加江田」


宮崎県でのみ栽培されている紫芋、「赤霧島」と同じ「紫優」を100%使用して造られた焼酎。
紫芋由来の丸みのある艶やかな甘さと余韻を残しつつ溶けていく味の切れの良さ。
芳醇で丸みのある刺激のない優しい口当たりの焼酎です。
原材料:芋、米麹
容量 1.8L(6本入) 720ml(12本入)


「本格麦焼酎 25° ちょっぺん」

旨さのちょっぺん(頂上)
まろやかな、さっぱりとした持ち味。
甘味を帯びたフルーティーな香りで麦らしいしっかりとした味わいを持ちつつ、減圧蒸留による雑味のないキリッとした喉越し。
ロック・お湯割りはもちろん、ソーダ割りもおすすめです。
原材料:麦、麦麹
容量 1.8L(6本入) 700ml(12本入)

「本格麦焼酎 25° 吉蔵」


佐賀県産二条大麦100%を原料に有田黒髪山系の清らかな水で仕込んだ白麹仕込の本格麦焼酎です。
華やかな麦の香りと口当たりの良いすっきりした飲み口が特徴です。
原材料:麦、麦麹
容量 900ml(12本入)